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  四年前，我国酒业协会携手仰韶酒业，在渑池河南仙门山的土地上，把“我国酒曲”这一出题正式提上议程。那是第一届我国酒曲文明与科技大会。尔后，两边再次携手，相继举办了第二届、第三届。

  6月14日，仰韶彩陶坊总冠名的2026我国酒曲文明与科技大会，按期而来。

  这里是仰韶文明的发源地。七千年前，先民在这片土地上留下了我国迄今为止最早的谷物粮食酒酿制痕迹——2021年第四次仰韶文明遗址考古研讨证明，小口尖底瓶中检测出的多粮发酵酒，是人类已知最早的曲蘖酿酒什物。我国酒曲的基因，就刻在这片土地里。

  每年端午前后，渑池的麦子由青转黄，空气里弥漫着谷物老练的气味——这正是我国酒业传承数百年的制曲黄金窗口。

  这不是偶尔，是有利地势、有利地势与匠心的共谋。我国酒业协会接连四年选址渑池举办我国酒曲范畴的最高规范年度盛会，既是学术判别，也是文明任务。

  2026年我国酒曲文明与科技大会，由我国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办，仰韶彩陶坊总冠名。本届大会将会聚约60位嘉宾，掩盖院士、高校专家、科研院所学者、名酒企业技能领军以及政府代表，阵型在历届酒曲学术会议中可谓尖端。

  我国酒业协会从职业顶层规划为本届大会定调方向；职业权威专家与院士深度参加；来自各大头部酒企的技能负责人将携各自企业酒曲研讨效果参与沟通；数十位来自高校、科研院所、酒业一线的专家大咖齐聚渑池。

  从文明溯源到科技打破，从传统工艺的看护到现代酿制的立异，从学术报告到职业规范的落地——每一个议题，都指向我国白酒最中心的底层逻辑：曲决议酒，好曲效果好酒。

  本届大会还将举办新书发布与酒曲试验实训基地挂牌典礼，为职业留下看得见、用得到的效果。我国酒曲研讨院自2023年落户仰韶酒业以来，已在酒曲微生物多样性研讨、优质酒曲质量规范建造等方向获得阶段性发展，本届会议将逐渐推进研讨效果向职业实践转化。

  彩陶锚定七千年文明坐标，陶融诠释这片土地的酿制基因。当仰韶彩陶坊以总冠名身份出现在我国酒曲文明与科技大会的名号之前，不是简略的品牌显露，而是文明意义上的精力归位。以仰韶大曲、小曲、强化麸曲三曲工艺首创陶融香品类，仰韶彩陶坊自身便是酒曲文明从前史走向今世的生动实践。

  品牌与大会的共振，正是本届我国酒曲文明与科技大会弘文明、传技艺、强质量主题最鲜活的注脚。

  第四届，弘文明，传技艺，强质量——我国酒业协会与仰韶酒业，正在用举动推进我国酒曲的传承与立异。